岩礁に砕け散る波しぶきと限りなく続く紺碧の海。
その北三陸の中にあって雄大な断崖と岩礁が続く岩手県久慈市の「小袖海岸」。 その荒々しくも美しい情景は、北国の短い夏とともに微妙に表情を変えていきます。 この夏の季節、魚介類の宝庫と言われる小袖海岸には、昔ながらの「海女」の姿を、今なお見ることができます。 「久慈の小袖屋」は、この海岸の名前を店名にいただき、海の幸溢れる商品をお届けしております。

小袖海岸には「かつぎ」と呼ばれる、磯のウニやアワビなどを素潜りで採る、昔ながらの漁法が残されております。 この漁法を守り続ける海女さんのことを、小袖海岸が日本では最北端に位置するために「北限の海女」と呼ばれております。 「小袖海女の会」では、7月から9月の夏の間、小袖海岸周辺で素潜り漁を行い、豊かな漁場で育まれたウニなどを毎年捕獲しております。

海女の磯汁　415g

その昔、小袖海岸で漁をする海女たちが冷え切った体を暖める為に、採れたての海の幸を鍋で煮て食べていました。 この味を再現したのが「海女の磯汁」です。 ウニ・ツブ・ホタテそれぞれが醸し出す力強い磯の香りと味が自慢の潮汁です。
お吸い物はもちろん、炊き込みご飯にしていただくと、 より一層 美味しくお召し上がりいただけます。

いちご煮　415g

ウニとアワビで仕立てた潮汁。磯の香りをそのまま缶詰にしたものです。 そのままお召上がるだけでなく、ウニとアワビが醸し出す贅沢な味を存分にご堪能いただくために、具とスープをまるごと使用したラーメンやスープスパゲティなどの料理にもお使い下さい。

かにみそ　90g

鮮度の良いかにのみそだけを集めました。 舌先に広がる豊富な妙味をご堪能下さい。

ほたてマヨネーズ　90g

ほたてのほぐし身を特製マヨネーズで和えました。
レタスで包むだけで豪勢な一品に。

海女の磯ぞうすい　250g

うに、つぶ、ほたてと国産米を使って風味豊かな「磯ぞうすい」に仕立てました。新鮮な素材ならではの深いコクと磯の香りがそのまま生きている贅沢な逸品です。このまま湯煎で温めるだけの簡単調理で本格料亭の味がお楽みいただけます。

いちご煮ぞうすい　250g

うにとアワビを使った郷土料理「いちご煮」を国産米を使って雑炊に仕立てました。新鮮な素材ならではの深いコクと豊潤な香りがそのまま生きている贅沢な逸品です。このまま湯煎で温めるだけの簡単調理で本格料亭の味がお楽みいただけます。

焼帆立ぞうすい　250g

新鮮な旬の帆立貝を香ばしく焼き上げ、国産米を使って雑炊に仕立てました。新鮮な素材ならではの深いコクと焼き帆立の香りがそのまま生きている贅沢な逸品です。このまま湯煎で温めるだけの簡単調理で本格料亭の味がお楽みいただけます。

さば味噌煮　1切れ

旬の時期の脂の乗った鯖（国産）を定番の味噌煮に仕立てました。中身の見える安心包装で、常温で保存できます。優しい味噌味で、幅広い各世代の方々より支持を頂いております。

さんま生姜煮　4切れ

旬の時期の脂の乗ったさんま（国産）を生姜味で煮込みました。生臭みもなく骨まで柔らかく食べられます。EPA,DHA豊富な骨まるごとさんまです。湯煎で１分ほど温めるとより一層美味しくお召し上がりいただけます。

いわし梅煮　3切れ

旬の時期の脂の乗ったいわし（国産）を紀州産の梅肉で味付け、煮込みました。さっぱりとした味が特徴の梅煮です。EPA,DHA豊富な骨まるごと鰯です。湯煎で１分ほど温めるとより一層美味しくお召し上がりいただけます。

いわし蒲焼き　1切れ

脂がたっぷり乗ったいわし（国産）をじっくり焼きあげました。そのままご飯にのせて丼にしてもお楽しみいただけます。湯煎で１分ほど温めるとより一層美味しくお召し上がりいただけます。

さばトマト煮　1切れ

旬の鯖（国産）をさわやかなトマトソースで煮込んだ
意外な組み合わせのトマト煮です。 相性抜群のトマト煮をちょっぴりピリ辛に仕上げました。湯煎で１分ほど温めるとより一層美味しくお召し上がりいただけます。